雪嫩 食‧事觀點 - Shannon Spot

Incenso精品咖啡是朋友開的店面，開了一年多我終於來了，販售多種麝香貓的咖啡豆、手沖咖啡、冰滴咖啡及咖啡調和飲品...等等，當天雖然是假日來消費的客人也算蠻多的呢!

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Incenso在仁愛路圓環的小巷中內，小小的門面看起來有歲月的痕跡

進去的座位不多，最多也只有6個位置搭配兩個吧檯位置，小小的整體感覺很溫馨!

牆壁上的裝飾很多都是從印尼帶回的，還有禮盒包裝展示在這上面

講到麝香貓很多人可能印象是不人道的餵食後取得，不過這邊有分成野生麝香貓豆及眷村養殖的，下面這張照片可以看到成形的便便而不是散成一顆一顆的便便，而老闆們也有專程跑去印尼勘查過了，所以我才會願意分享此篇文章

店內的咖啡品項及特殊款咖啡調和飲品，此外我仔細看了一下他們店家的咖啡豆品種都會寫出來可以讓我們更加明確的了解我們自己適合怎麼樣的豆子，這部分也是我覺得是很棒的一點!不會像有些店家再販售的有說"麝香貓咖啡"但你並不知道是來自哪邊的，野生還是眷村飼養的?!

首先因為不太喜歡偏酸的咖啡氣味所以推薦了我

聖‧騎士麝香貓咖啡 380元/杯 

麝香貓豆子都是現磨且立刻手沖製作

需要精準的測量溫度

慢慢沖泡

聖‧騎士麝香貓咖啡 380元/杯  (野生)

豆子是來自 印尼Indonesia蘇門答臘島 南寶山區 羅布斯塔豆 

這款是帶有水果的香氣，入口後可以感覺麥芽的香氣，尾韻則會有較明顯的水果香味，除了這樣總覺得在嘴裡會有回甘!手沖咖啡讓人感覺口感層次很多，大概也是讓人著迷的原因吧!

冰滴の宇治抹茶咖啡 140元/瓶

可以看到店員刷了刷微糖的抹茶粉在加入牛奶變成美麗的漸層，最後加他們經典的冰滴咖啡(綠寶石曼特寧咖啡)，滿滿的一瓶360ml非常令人滿足!

搖晃均勻後在品嚐，因為是微糖抹茶粉一開始會有一點擔心(因為我怕甜)，不過其實感受不太到甜膩，當然也不會有苦澀的抹茶味，整體是順口的抹茶拿鐵香氣，搭配起來是我喜歡的!如果經過這附近想喝喝咖啡調和飲也可以去外帶一下~

白‧騎士麝香貓咖啡 250元/杯  (眷村)

豆子是來自 印尼Indonesia蘇拉維西島Toraja山脈 羅布斯塔豆

這一款同樣是手沖咖啡，但我怕喝太多咖啡所以就請他幫我做成冰的(瓶裝)價格可能會和杯裝的不一樣囉，避免我真的喝不完的話就帶走

這一款我當時有些害怕會很酸，因為店員介紹的時候說會有一點點點酸，但我入口後覺得其實還蠻順口的，同樣有麥芽及水果的香氣，不過還是熱熱的喝比較容易會有回甘的感覺，冰的回甘感不會像上一款手沖的持久，不過也是很不錯的一杯咖啡!

冰滴の錫蘭咖啡紅茶 140元

先倒入現泡的紅茶入瓶中後倒入經典的冰滴咖啡綠寶石曼特寧咖啡，入口可以感受到錫蘭紅茶的香氣，隨後是冰滴咖啡的咖啡香，整體算蠻濃厚的!不過我自己會偏好有加入牛奶的調和飲，口感會更加豐富!

店員也會製做冰滴咖啡在店內

準確的計算水滴滴入咖啡的時間(大約要滴個8小時才會滴完)

而我們調和飲一直搭配的綠寶石曼特寧咖啡就是這樣來的囉~且要冰個一天才會有酒釀的香氣!

最後這還有禮盒可以購買，可以當作年節禮品或生日禮物都很不錯呢!

黑‧騎士麝香貓咖啡  馥郁。濃烈

口感濃香甘甜，略帶有深焙可可味及淺焙大麥香，入口柔潤滑順，風味醇厚，每一次的接觸都令人難以忘懷

聖‧騎士麝香貓咖啡  稀有。珍貴

飽滿豐富的水果香氣，初期口感柔順平衡，帶著香草及水果的酸甜，並逐漸轉變為咖啡成熟時所賦予的豐富層次，綿密的尾韻停留在口中久久不散

白‧騎士麝香貓咖啡  純淨。回味

口感清新的香草香味，微甜的口感，香氣綿密均勻的分布喉韻間，蘊含香草及麥芽的甘甜，持續的回甘，值得您細細品味

夢‧騎士麝香貓咖啡  深邃。複雜

融合Arabica的清香和Robusta的濃郁，風味獨特豐富層次感，入口後清潤帶有厚實，在口腔裡迅速融合成特殊的酒釀味，是一款個性真實，口感更深層的行家咖啡豆

下面那張圖片是放入禮盒的樣子

或著可以送耳掛式的禮盒組

店家有和FOODPANDA配合外送，或著也可以撥打店內電話訂購喲!

Incenso 精品咖啡

02-27081068

台北市大安區仁愛路四段48巷19-1號

一~六 10:00-18:00

FB粉絲團 https://www.facebook.com/IncensoCoffee

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