雪嫩 食‧事觀點 - Shannon Spot

<邀約>其實我對韓式料理的喜歡程度蠻高的，大概是因為會有辣的成份在裡頭就特別吸引我，所以這一次來到了才開幕士林分店的都教授來自星星的炸雞!

 本文章出處:台北市林區[都教授來自星星的炸雞]韓式炸雞、士林夜市、韓國小吃、炸年糕、韓式料理(捷運劍潭站)

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其實地點也蠻好找的，走外圍可以來到陽明戲院前面一堆攤販，方向就是往一堆攤販走入深入一些就可以看到都教授來自星星的炸雞!雖然說我沒有哈韓，也沒看過來自星星的你，不過我很熱愛歐美影集聽到消息說會拍成來自星星的你歐美版，是說也不知道怎麼呈現，不過就是因為紅成這樣所以不吃一下好像也有些不對勁~

都教授的Q版人形立牌也是非常好認得的，隔在外面看到店員正很熟練的炸著雞肉!

而且雞肉炸至熟透後瀝乾油也還會再撈起殘留的麵衣，個人是覺得還蠻細心的!

最後將雞肉和年糕放入鍋內加上韓式辣醬料後進行均勻的塗抹攪拌

一個個放入盒中並加入醃漬蘿蔔及灑上白芝麻

這樣一份韓式炸雞內容有:三個雞腿末端、三個雞塊、6.7個圓形年糕與醃漬蘿蔔，價格是一盒120元

對於年糕來說店家特別選用圓形的因為店員解說這樣客人會比較好消化，口感上來講帶些Q彈度!而韓式辣醬的味道蠻溫順的不會辣口，連不吃辣的朋友也是能夠接受的!

這韓式炸雞並沒有過多的麵衣這點我覺得很棒，因為我很不喜歡需要一直撥掉過度油膩麵衣的炸物，而除了薄以外也不會油膩每一塊都有均勻的醬汁附著，搭配上酸酸的醃漬蘿蔔有種清爽的感覺!

都教授來自星星的炸雞

0989-141-382

台北市士林區文林路101巷1-3號

近捷運劍潭站

店家FB http://ppt.cc/K-Si

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