雪嫩 食‧事觀點 - Shannon Spot

<邀約>這次又再度來到國父紀念館站用餐，這一地段我也踩過不少餐廳呢，漁串場 居酒屋我沒有吃過串燒種類，所以這一次到訪挺令我期待的呢!

雪嫩 食‧事觀點 - Shannon Spot

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從外觀一看就是很日式的風格，黑黑的門面挺適合下班後的小酌去處

左右兩邊又有塗鴉非常的有店家自己的特色

一進去裏頭也到處看的到壁畫

座位寬敞、舒適，空間又涼爽!

我個人覺得這個非常的細緻，讓我一直不停的盯著它看!

當天的服務生充滿了活力，不時會替我們整理桌面!

壓克力板上也寫出了店家推薦及限量特色餐點

吧檯座位還有使用像是壽司捲簾的桌墊很有特色，一旁還可以放入竹籤的木桶!

毛豆表現得很不錯，微微的胡椒香氣吃起來挺順口的!

蘋果醋沙瓦 140元 和 可爾必斯沙瓦 140元

兩杯飲品喝起來都很不錯，均需攪拌好再喝會比較順口，可爾必斯我沒有攪好所以第一口超濃郁後來有些淡(純屬自己失誤)，否則應該整體適中好喝呢!蘋果醋沙瓦有均勻攪拌後氣泡夠酸酸甜甜的蘋果醋很解重口味的食物殘留在嘴裡的氣味~

龍蝦沙拉捲 180元

一聽到龍蝦沙拉我就很興奮，因為我自己很喜歡吃龍蝦沙拉，清脆的蘿蔓葉上方有龍蝦沙拉和蝦卵灑上了辣椒片和蒜酥

微微的辣度又有蝦卵的爆破口感及蒜酥的脆口，變化挺豐富的我喜歡這道料理!

干貝海膽一品 160元

我只能說非常的新鮮，干貝完全是生的但品嘗起來鮮嫩又有甜味，海膽則無討厭的藥水味或腥味，整體順口確實不錯!

邊享用餐點還可以看到師傅正在幫我們烤串燒呢!

海鱱串燒 75元/串

魚肉香甜多汁外搭配上方的酸蘿蔔泥一起享用，讓我們覺得讓魚肉多了些鮮甜味

水蓮牛肉捲 90元/串

我很喜歡這一道串燒，水蓮脆口搭配上嫩口的牛肉，口感層次非常的豐富，加上店家的醬料和前方的洋蔥和蔥碎均勻了整體的鹹度，雖然說單吃也不會過鹹但搭配起來多了些不同感覺，清爽多汁，會想多點上個一兩串來品嘗!

雞肉丸子捲(大阪燒/月見) 140元/份

對於這道料理說大阪燒口味也有些像，上方的鹹酸醬汁帶有些芥末的香氣，是說有點類似但也不能說很像，雞肉的口感適中不會太軟或太柴口

帆立貝串燒 90元/串

本身對於帆立貝會有些害怕，常常吃到的就是腥味很重的，不過這邊的帆立貝不會有我害怕的味道，此外口感挺嫩口的又大顆，可說是有顛覆我印象的串燒!

海鮮蔬菜餅 120元

海鮮蔬菜餅光用看的一點都不油膩就加分許多，入口後脆脆的口感也很討人喜歡，吃得到蔬菜、魚肉...等等的整體香脆不錯!

京燒雞頸肉 160元

雖然我知道這是下酒菜的餐點，一端上來的時候香氣十足我超想快點動筷來品嘗，不過一入口鹹度比想像中的較高了些，已有反映給服務生，不過除了味道偏重鹹外脆口的雞頸肉我好喜歡，脆脆的帶些軟嫩，蔥、醬額雞頸的香氣搭配起來越吃越順口!

吧檯的好處就是可以不停看師傅表演

烤娃娃菜 60元/串

娃娃菜脆口外又非常的多汁，搭配上店家的燒烤醬汁微微的鹹香，我自己是非常的喜歡!

秋刀魚捲串燒 75元/串

由於我本身不適秋刀魚的愛好者，因為不喜歡秋刀魚的苦香氣味，所以吃了一捲就交給S品嘗，S認為這樣的氣味非常鮮甜美味，皮脆又多汁(邊吃邊點頭)，我自己則是覺得皮脆肉嫩的是蠻不錯的

鮮魚清湯 120元

鮮魚清湯非常的大碗可以兩人分享沒問題，湯喝起來非常熱口，在冬天點用非常暖身，裏頭很多魚肉嫩口不柴，不過還是要小心有細小的魚刺在裏頭

最後送上水果醋去去殘留在嘴裡的餘味

今天整體認為份量吃得很剛好，服務也很周到不時地來收拾桌上的空盤，邊聊天點用自己想吃的串燒是很棒的去處，尤其是下班後三五好友或同事聚餐，都非常的適合喲!

漁串場 居酒屋

02-2731-9755

台北市大安區光復南路280巷29號

已搬遷至  台北市中正區八德路一段1號

一~日  17:00~0:00

官方網站 http://www.kushibar.com.tw/

FB粉絲團 https://www.facebook.com/kushibarocean

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