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<邀稿>這一次剛好遇到補假就來參加了王品新品牌"麻佬大川味麻辣燙"的聚會活動,以親民的價格推薦給客人們!看到店家設計的形象覺得很有特色也是一間讓我想進去用餐的店家!

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 紅白黑的簡單配色也凸顯了人物的風格,周遭有付費停車場及停車格可以停車,交通算是蠻便利的!

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在騎樓下的設計我覺得很可愛,使用了多種毛玻璃及彩色窗框,不僅懷舊還結合了創意!

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店內的風格就和外面一樣,復古卻也帶有些新鮮感!

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座位寬敞舒適一排可坐3-4位客人,但我認為3人才是最舒適的空間!

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這邊採自助式的取餐具及醬料!

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醬料我倒是沒有來沾取,因為餐點本身的味道我就覺得很不錯了!

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當然用完餐點也請自行把餐具碗筷放來這邊!

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解說當天桌面上擺了許多辛香料,將近20種四川香料且60度小火拌炒,要完成美味的麻辣香油的話需再靜置30日,光用聽的就振奮人心!(因為我好愛吃辣)

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菜單FB粉絲頁有,價格看了看真的蠻平易近人的

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老北京酸梅湯 15元

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當然除了自己挑選湯頭和配料外,我們今天享用的就是他們推薦的主題餐!

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店家也請到了主廚來和各位講解說明店家的湯底是怎麼熬煮來的!

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為了這間店他們也親自到了四川去尋找,回來後努力研發適合台灣人的四川口味,不是只有"麻辣"而是順口又可以喝的麻辣湯!

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看到主廚一直加入配料下去小火伴炒

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還使用了大量的洋蔥,可以燉煮出蔬菜的甜味!

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真的在伴炒中加入了非常多的辛香料,飄出來的香氣也是讓人一直分泌口水的!不過因為需放置30日所以一旁就先搭配完成的醬汁,立刻裝飾給我們拍攝!

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最後擠上特製的麻醬就完成了!

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當天我們也是直接一人一碗不同的湯頭,麵條和主菜是自己選擇的!

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大紅袍鮮嫩雞柳條 168元

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菜單上寫這主題餐都包含了6款鮮蔬、綜合丸及老油條!我們實際入口確實也有青江菜、高麗菜、金針菇、玉米、油條、豆皮、甜不辣、豬血糕、貢丸...等等,太多了看起來就很划算!!

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這款我選擇了烏龍麵,烏龍麵的口感適中湯頭果真非常順口還蠻好喝的呢,本來感覺要開始辣了就降下來帶一點麻麻的感覺,讓人吃久了也不會覺得吞不下去的感覺很不錯,再以這樣的價位我覺得很實在!

這款搭的主餐是雞柳條,本來想說可能會少少的,但其實蠻足夠的呢!且當天口感吃起來確實有嫩口是今天表現最棒的~

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濃豚骨無敵牛三寶 218元

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這款我們選擇搭配白飯,但是我把白飯跟干麻香合照了所以等等附上圖,白飯的口感還算蠻有彈性,搭配這款清爽的豚骨相對的會覺得輸給有辣的口味,當然是因為我自己特愛吃辣才會有這樣的比較!S就覺得這款還OK囉!不吃辣的朋友就可以選用這湯頭!裡頭的三寶 : 牛肚、牛腱及牛肉牛筋的口感都適中!一直讓我覺得配大紅袍一定很美味~

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↓白飯

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干麻香人氣牛老大 168元

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人氣牛老大其實就是薄切0.2公分的牛肉數片,我本來再想大紅袍還是這款再猶豫,最後朋友選了這款我就直接選大紅袍,牛肉片的口感還OK,但整體因為我們拍照所以稍稍涼了點!

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這款選了刀削麵但其實看起來不像是刀削麵比較像是寬拉麵,麵條的口感是蠻有彈性的,但因為拍照所以底部泡醬汁較久彈性就略差了些,這碗的感覺麻醬香氣比較明顯朋友也覺得很不錯!

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川麻鴨血豆腐 59元(破百元可以49元加購)

鴨血和豆腐口感軟嫩都很不錯,不過我自己是覺得可以再入味點的話會更好!

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這一次用完餐的感想是蠻不錯的,三種口味的選擇搭配多種食材選擇,其實我有些期待麻佬大可以快點開到台北,這樣一來當我想吃麻辣燙的時後也很好解決了!

麻佬大川味麻辣燙

04-23011969

台中市西區美村路一段182號

FB粉絲團  https://goo.gl/jVSRlo

11:30-14:00、17:00-21:00

 

 

Koh Samui W Shannon

 

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