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<體驗>對於拉麵我充滿了期待,日式料理最喜歡的大概也是拉麵這選擇了!其實之前已經聽聞了北海道一幻拉麵即將來台想必又是排隊的人潮,不過還好這次我們等末約10來分鐘就到了我們,真是非常的幸運呢!

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9月中心開幕而我也剛好要去日本玩,在日本沒有吃到喜歡的拉麵回來台灣就想吃吃一幻拉麵,排隊的時候可以先參考菜單和點菜,入座後就真的很快速的送餐!

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而這邊也有提供茶水可自由取用,一旁的立牌展示著優惠打卡活動,目前看FB粉絲團寫說延長至10/14,另外填寫意見表就可以抽獎喲!

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菜單很簡單也很好了解(寫很清楚),不會點用也可以請服務人員解說,先選擇了湯頭再來口味和麵條,當然在這邊要提醒各位超道地的拉麵幾乎口味較重,斟酌自己的喜好點選喲!

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服務生幫我們點用寫了可愛的記號,雖然說我看不懂但最後餐點都沒上錯喲!

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進入了室內分成兩區

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熱鬧滾滾的景象翻桌率高,出餐很快服務也很好,很少有店家可以在剛開門就這樣有秩序的經營

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看的到半開放式的廚房

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通過走道來到了另一區,這邊的位置我們都比較喜歡,或許是外面比較熱鬧顯得座位較鄰近些,但仔細看照片我覺得似乎不擁擠~

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桌面上餐具、菜單、調味料、飲用水一應俱全很不錯

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由於猜想道地的餐點口味一定偏重,因此我們都有點用飲品分別為檸檬紅茶、烏龍茶(無糖)、烏龍茶(微糖),我認為比較可惜的是我以為是店家的自製飲品,原來是易開罐呀!不過價格能接受所以也就沒多做形容,猜想大家都喝過了!而且真的搭配湯頭非常的可以稀釋口中濃郁的湯頭~

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我們今天三人點用,飲品、飯糰和餃子通通加上去,價格竟然才1170元而已,說真的一人近400元卻吃得這麼飽,S和我媽一直念著一定會要再來~

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原味湯頭+鮮蝦醬油口味搭配粗麵 250元

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端上來我覺得份量令我滿意,湯的顏色顯得較深些,搭配了半個糖心蛋和一片叉燒肉

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麵條的口感有些彈性,我們都覺得很不錯,湯一入口鹹香夠味呀!我們一致覺得非常的道地且還好只選了原味的湯頭,蝦的氣味非常重喝得出來我們也都很滿意,最後我是根本吃不完呢!對於女生來講份量很夠不需加麵條~

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適量豚骨湯頭+鮮蝦鹽味口味搭配細麵 250元

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本來一開始無法分清楚到底什麼湯頭呢?不過鹽味會比醬油再淡些所以最後可以清楚分辨

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細麵口感也算適中,不知道是我們吃太慢還是麵條吸湯太快,粗細麵我們分不出來(頂多只細一點點),湯頭一入口蝦味還是很重卻多了淡淡的豚骨香氣,不管原味或是適量豚骨都是不錯的選擇,但也要有心理準備是道地的日本風味,怕一般台灣人吃不習慣呢!

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濃郁豚骨湯頭+鮮蝦味噌口味搭配粗麵 250元

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味噌就在上方看的到,一入口我們三個就有點招架不住,非常的濃郁除了重重的蝦香和豚骨味道,我最後感受的是鹹味!媽媽很厲害的吃完還喝了好幾口湯,整體不錯麵條同樣很有彈性,但我猜測接受的人可能不多,會出這樣重口味的搭配我想大概是北海道天氣偏冷,因此口味偏重!?

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蝦味飯糰 50元

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飯糰價格和份量是差不多的,雖然說不大顆但是如果搭配一碗麵也可以很有飽足感!

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本來有想說以拉麵為主,或許米飯不怎麼樣,不過品嘗後我們都認為米飯Q彈且粒粒分明,蝦香氣適中外不愛米飯類的媽媽也抽了好多口稅!

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蝦味煎餃 (5個) 120元

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鮮蝦煎餃每一個都有一尾蝦仁,麵皮Q彈微微的焦香氣味搭配上豬肉內餡挺香的又散發出了蝦氣味,整體搭配的很棒~比起日本的"王將餃子"還要好吃呀!!!

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原味煎餃(5個) 100元

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可能是鮮蝦餃子太美味了,顯得這個普通了許多,但同樣的皮脆Q彈內餡富有豬肉香氣,搭配拉麵真的很適合呢!

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打卡活動贈送的,因為我們有三人所以有三份!!活動延至10/14~有去用餐記得別忘了~糖心蛋很美味外叉燒肉肉香又嫩口,S一直很想要在點用一份呢!!!

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最後總結論是非常道地,S還念念不忘的一直說想來吃!!不過下次我們都想要嘗試台灣口味的或是原味的!

北海道えびそば一幻 (一幻拉麵)

02-2723-5578

台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)

捷運象山站

一~日 11:00~23:00

官方網站 http://www.ebisoba.com/

FB粉絲團 https://www.facebook.com/ebisobaichigen

Koh Samui W Shannon  

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