雪嫩 食‧事觀點 - Shannon Spot

<邀約>很開心可以接到這樣的邀約，因為朋友說蠻不錯的所以就接囉，不過今天是店家搭配的合原本給的名單不一樣，就一起來看看吧!

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門面非常簡潔我一度找不到，不過S說他經過很多次過所以知道大概在哪邊!所以S比我還先看到

店內有兩層樓，一二樓都還算有部分很明亮的座位

新鮮的肉串好吸引人呐~當天的服務很不錯呦!很有笑容~

二樓的位置比較寬敞些感覺很舒適

還有一間小包廂

Suntory生啤酒(大) 180元

我不愛喝啤酒的人所以也不多嘗試，S說順口好喝!所以就是比較不會苦口(未成年請勿飲酒)

新鮮水果沙瓦 160元

S幫我問了當天是檸檬，我也就想說點看看不過就是很酸的氣泡飲品囉，覺得是不錯喝不過也不要擠過頭會有些苦味，搭配串燒後頭算是蠻解膩的!這邊也沒有提供茶水，所以基本上口渴就是得點飲品來喝

山葵雞里肌 140元

這雞里肌蠻特別的，肉的熟度控制在7分熟讓肉的口感有些像生魚片般的感覺，品嚐起來是好吃的原味雞肉伴著山葵的微辣香氣，我們兩個都很喜歡!

雞頸肉 190元

我很喜歡啃雞脖子但是S不喜歡，這又和我喜歡吃的雞脖子不太一樣，味道是椒鹽的香氣口感微脆帶點Q彈度越咬越香，讓我更喜歡雞頸這個部位也讓S覺得這個真的好吃呢!不知道未來他會不會也跟著我啃脖子XD

雞翅 140元

店家的特殊刀工將手羽的肉和骨頭處理好，方便客人在品嘗的時候好分離，烤的皮脆又香雞肉多汁我們也覺得不錯吃，同樣是經典的椒鹽香氣怎麼吃都不膩口!

青椒起司肉捲 140元

使用了糯米椒所以店員表示青椒的味道不明顯，只是我覺得不管明不明顯裡頭的起司味道已經蓋住所有氣味有些可惜，不過整體吃起來蠻多汁的是不錯!

明太子炒烏龍麵 230元

最近有去類似居酒屋類型的店面都會嚐到這樣的炒烏龍麵，基本上我很喜歡明太子炒烏龍麵

我在意的是在烏龍麵的彈性和味道會不會過鹹，今天品嚐起來是整體都剛好的，明太子的香氣算香但沒有讓我驚艷，烏龍麵的彈性是也有一點點Q度，我還是吃得很開心~不過覺得烏龍麵可以在多一些會更滿足

雞胗 120元

椒鹽口味有些提味讓雞胗越嚼越香，彈性很夠可以咬一下子但卻也不會嚼不動，不過我喜歡在軟嫩一些的口感

玉米筍 130元

玉米筍很香甜尤其是在沾了鹽之後更明顯，一點點點鹽巴就夠了但不時會沾取太多很鹹，不知道換款鹽的話會不會好些!

自家製一夜乾(雞肉) 時價 

一聽到覺得很特別第一次吃到雞肉一夜乾，不過因為品嚐起來甜甜的感覺吃久會有些膩口，詢問店家後表示有添加"味醂"，雖然說蠻香的不過我們兩個吃不多!肉的嫩度還是覺得烤物會比較美味

雞心 100元

雞心的口感很不錯嫩，微微的彈性搭配椒鹽的香氣整體我們很喜歡

高麗菜 70元

吃不太習慣這樣的沙拉，味噌鹹香蠻夠味的但是無法蓋掉高麗菜的生菜味道，我還是喜歡烹飪過後的熟高麗菜，這就是個人口味喜好不同了!

鹽烤香魚 320元

裡頭的蛋非常飽滿算蠻香的不過味道也很簡單，覺得沾著胡椒倒不如沾胡椒鹽，可惜店家附的是胡椒就少了種香氣，魚肉算蠻剛剛好的口感!對我而言我希望多一點味道例如是日式燒烤醬呀...等，或許整體會更不一樣的感覺!

烤麻糬 100元

麻薯彈性很夠QQ軟軟的，我本身不愛但是品嚐後覺得像是味醂的醬汁卻蠻甜口的，又有種酒釀的氣味在!我們兩個對於這樣的味道喜好程度是還好一般般而已，覺得今天的串燒開頭真的是讓我們喜歡，後頭就少了些驚喜感! 

手串本舖 串燒

02-2705-2892

台北市台北市大安區仁愛路四段8巷20號

捷運大安/忠孝復興站

一~日 18:00~0:00

FB粉絲團 https://www.facebook.com/tegusiya

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